Comment faire un Iced Matcha Latte?
Comment faire un Iced Matcha Latte?
Mes chères Patatas Bravas, après avoir longuement détesté le thé matcha pour son goût indescriptible et particulier, mon palais novice et moi-même souhaitons vous partager une de mes nombreuses recettes easy-peasy pour les nulles en cuisine mais expertes en livraison Uber-eats.
Sans plus attendre, je vous dévoile ma nouvelle passion du matin : Comment faire un Iced Matcha latte ? autrement dit, comment économiser 7 balles en faisant son thé matcha à la maiz.

Tu sais déjà faire le Matcha mais souhaites juste avoir des conseils pour choisir la bonne poudre ? Clique ici
Comment faire un Iced Matcha Latte :
Les Ingrédients

Pour ce faire, rien de plus simple ! Il vous suffit de vous munir de 3 ingrédients et quelques ustensiles.
Comme ingrédient, il vous faudra :
- 1/2 cuillère à café de thé vert matcha (de qualité de préférence).
- Un pouitch de sirop d’agave (ou autre sucrant de votre choix).
- La quantité de lait végétal que vous souhaitez boire.
- Passoire
- Un bol
- Un verre
- Un fouet en Bambou
- Un mousseur de lait
Comment faire un Iced Matcha Latte : la recette

Instructions :
- Prenez votre bol et votre passoire. Mettre la passoire sur le bol et versez 1/2 cuillère à café de poudre de Thé vert Matcha. (Cela permet d’éviter les grumeaux).
- Une fois la poudre tamisée, versez de l’eau chaude (et non bouillante) sur la poudre de thé vert. Mélangez à l’aide du fouet en bambou jusqu’à l’apparition de petites bulles sur le dessus.
- Dans un second temps, prenez votre verre et versez le lait végétal. Pour ma part je privilégie le lait d’avoine car je trouve qu’il match parfaitement avec le thé vert matcha.
- Ajoutez le pouitch de sirop d’agave ou autre sucrant de votre choix.
- Faites mousser votre lait à l’aide de votre mousseur de lait pour obtenir un nuage.
- Versez vos glaçons
- Enfin, récupérez le mélange Matcha/eau chaude, et versez-les dans votre nuage de lait végétal.
- Un dégradé de vert apparait
- TADDAAAAA c’est finito pipo vous venez de réaliser votre thé matcha maison !
Quel lait végétal choisir ?
Tout dépend de votre préférence. Personnellement je n’aime pas le lait de vache. Je trouve que le lait d’avoine est le lait végétal qui se rapproche le plus en terme de texture du lait de vache.
Concernant les marques, il en existe plusieurs. Généralement je prends les marques suivantes : Oatly, Lima ou Alpro. Des versions aromatisées à la vanille sont aussi un excellent mélange pour le thé vert.
Il semblerait également que le lait riz-coco soit un perfect match tinder avec le matcha… je n’ai pas encore testé. N’hésitez pas à me dire si c’est une vérité vraie.
Quelle poudre Matcha choisir ?
Je suis loin d’avoir l’expertise des thés verts, en revanche pour en avoir testé des matchas moins bons, j’ai réalisé que la règle des passionnés s’applique. D’après les passionnés de Matcha, il semblerait que la poudre de thé vert soit de moins bonne qualité lorsque la couleur est terne et sans éclat. A l’inverse, lorsque le vert est vif, la poudre serait meilleure qualité.
Pour ma part, j’achète désormais ma poudre de Matcha chez :
- Umami matcha café une épicerie artisanale japonaise. Je vous laisse le lien ci-dessous : Où acheter le thé vert Matcha ?
- Matcha and co, voici le lien : Matcha and co
J’espère que cet article vous sera utile. Mention spéciale à Ynsaf & Elo pour m’avoir initié à ce nouveau rituel matinal, qui me permet de croire un peu plus chaque jour, que je suis une fitgirl. N’hésitez pas à me partager aussi vos recettes et avis pour que je level-up dans le game des Baristas !
Besos Xoxox
2 réflexions sur “Comment faire un Iced Matcha Latte?”
Non mais là c’est toi qui nous fait level-up dans le game des baristas en fait!
Merci Beaucoup Allaine ! attends de voir les futures formes de coeurs ahahahah je m’entraine encore un peu 😉